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27 de mayo, 2017

Sweet Pulp Fiction Muffin

SWEET PULP FICTION MUFFIN

Os proponemos unos deliciosos muffins que a parte de estar buenísimos os permiten aprovechar al máximo la fruta y verdura orgánica y os aportan un extra de fibra.

 

Fruta

 Ingredientes :

  • 290 g de pulpa (en este caso es un delicioso zumo de zanahoria, apio, manzana, kiwi y gengibre)
  • 200 g de harina integral mezclada con un sobre de levadura en polvo
  • 3 huevos (tamaño L)
  • 150 g de yogur
  • 100 g de nueces, picadas
  • 50 g de ciruelas, picadas
  • 60 de mantequilla derretida
  • 125 g de panela
  • 1 vaina de vainilla 
ZUMO Y PULPA

Preparación:

En un bowl batir los huevos con la panela y la vainilla hasta que tenga una consistencia cremosa. Añadir una pizca de sal, el yogur y la mantequilla derretida, mezclar bien. Incorporar poco a poco la harina, hasta que quede una masa homogénea. Ahora añadir la pulpa, las nueces y las ciruelas, mezclar bien. Repartir la masa en moldes para muffins, previamente untados con aceite o mantequilla, para evitar que se pegue.

Al horno, 180°C, 35 minutos y listo !!!!!!!

Clochi

#nakedinspiration

Sweet Pulp Fiction Muffin

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